El arte de cocinar un filete poco hecho: una guía para los amantes de la carne
Entendiendo el término "filete poco hecho": ¿Qué significa? El filete poco hecho se define como un punto de cocción que mantiene un centro rojo rosado, caracterizado por una textura tierna y jugosa y un rico sabor a carne. La temperatura interna ideal para un filete poco hecho a la perfección suele oscilar entre 49 °C y 52 °C (120 °F y 125 °F). Esta temperatura es vital... Leer más
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